Cinnamon Rolls ala Kafe Yang Enak Dan Gak Ribet!



Tandaseru – Sudahkah Anda mengenal Cinnamon Rolls? Makanan dengan ciri khas rasa dan aroma kayu manis. Bila ingin menikmatinya, bikin saja resep cinnamon rolls yang enak di rumah.

Cinnamon roll biasanya akan diberi glazing sesuai selera dan tak ketinggalan taburan kayu manis bubuk.

Roti yang berbentuk melingkar ini konon berasal dari Swedia. Roti yang juga disebut cinnamon bun, cinnamon snail dan cinnamon swir ini sangat terkenal di Eropa dan Amerika.

Meski penyebutannya berbeda, tapi bentuknya hampir seragam dengan variasi diameter lingkaran 5 hingga 10 cm.

Bila ingin membuatnya, telur yang dibutuhkan hanya satu butir. Simak resep berikut ini untuk membuat cinnamon rolls yang enak.

Bahan-bahan resep cinnamon rolls

Bahn utama yang harus disiapkan yakni 230 gram tepung terigu protein tinggi, 50 gram tepung terigu serba guna, dan 1 butir telur ayam.

Lalu 45 gram gula pasir, 1,5 sdm susu bubuk, 50 gram mentega dan 1/4 sdt garam.

Siapkan bahan biangnya juga ya!

Bahan biang yang perlu disediakan 1 sdt gula pasir, 120 ml air hangat, dan 4 gram ragi.

Bahan isian cinnamon rolls

Bahan isian roti lezat ini terdiri dari 30 gram gula palem, 30 gram gula pasir dan 1 sdt bubuk kayu manis

Bahan glaze dan olesan

Tak kalah penting dari bahan lainnya, bahan glaze dan olesan roti terdiri dari 100 ml susu cair

100 gram cream cheese, 4 sdm gula pasir dan 30 gram butter cair.

Perhatikan baik-baik, begini bara membuat cinnamon rolls yang gak ribet

Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencampurkan semua bahan biang, aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit sampai berbuih tanda ragi aktif.

Kedua, campur semua bahan tepung, gula, dan susu bubuk lalu aduk-aduk rata. Masukkan bahan biang, uleni denan tangan sampai setengah kalis.

Tahap selanjutnya, masukkan garam dan mentega, uleni sampai kalis elastis.

Setelah itu, bentuk adonan bulat-bulat, kemudian taruh di wadah dengan tutup plastik, diamkan hingga mengembang selama sekitar 40 menit.

Bila sudah mengembang, kempeskan adonan, lalu giling dengan rolling pin. Lalu  olesi dengan mentega.

Nah, berikutnya mari buat isian dengan mencampurkan gula pasir, gula palem, dan bubuk kayu manis.

Kemudian taburkan bahan isian di atas adonan yang sudah diolesi mentega. Lalu gulung adonan dan potong-potong. Taruh dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

Diamkan dalam loyang selama beberapa menit agar mengembang lagi.

Setelah mengembang, Anda bisa panaskan oven dan panggang cinnamon rolls selama sekitar 25 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

Langkah terakhir,  panaskan gula, cream cheese, dan susu cair untuk glaze. Siramkan glaze ke atas roti.

Nah, sudah jadi deh. Bagaimana, resep cinnamon rolls diatas sangat mudah ya. Selamat mencoba!

Dapatkan berita terbaru langsung dari Tandaseru.id

Kumpulan Berita Terkait