Resep Steak Katsu Tempe Ala Bumbu Lada Hitam

Tandaseru – Mau membuat makanan dari bahan yang tak mahal?  Cobain deh, steak katsu tempe yang renyah ala-ala restoran. Sangat mudah dilakukan loh, bahkan hanya dengan sebuah tempe.

Jika bosan dengan olahan tempe yang seringnya digoreng begitu saja. Kini  tak perlu bingung lagi, Tandaseru.id punya resep lain yang khas dengan makanan berbahan tempe.

Simak resep olahan tempe berikut ini, dijamin deh rasanya bikin nagih.

Bahan-bahan Steak Katsu Tempe

Mulai siapkan bahan 1 papan tempe, 1 butir telur, 3 sdm tepung terigu dan 3 sdm tepung panir sebagai pelapis.

Bumbu halus

Bahan-bahan untuk steak tempe ini membutuhkan bumbu halus. Terdiri dari 2 siung bawang putih, garam dan merica secukupnya.

Bahan saus

Setelah selesai menyiapkan bahan-bahan diatas. Maka siapkan kembali 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. Kemudian 5 sdm saus tomat, 1 sdm saus cabai dan 2 sdm saus tiram.

Lalu 1 sdm kecap inggris, 1 sdt lada hitam yang diulek hingga halus. Selanjutnya, 1 siung dan bawang bombay kecil. Jangan lupa 1 sdm maizena yang dilarutkan dengan air.

Sayur pelengkap

Seperti yang kita tahu, bahwa beberapa sayur bisa menjadi pendamping makanan sejenis steak. Maka dari itu siapkanlah kentang goreng, wortel, jagung dan buncis rebus

Yuk, intip cara membuatnya

Pertama, kukus tempe kurang lebih selama 10 menit, lalu tiriskan. Setelah itu, saat tempe masih dalam keadaan hangat, hancurkan hingga halus.

Campurkan dengan tepung terigu, telur, garam, dan merica. Buatlah adonan tempe menjadi bentuk-bentuk seperti steak. Lalu gulung-gulung di tepung panir atau tepung roti.

Selanjutnya, goreng tempe hingga kecokelatan dan krispi. Kemudian tiriskan.

Nah, untuk membuat sausnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus (kecuali maizena) dan aduk rata.

Biarkan hingga mendidih, kemudian baru tuangkan larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental.

Ingat ya, jangan langsung dimakan. Tes rasanya dahulu, jika sudah pas maka steak katsu tempe siap disantap bersama saus. Tuangkan sausnya di atas dan sayuran bisa menjadi pelengkap agar makanan semakin lezat.