P3BI Siap Gelontorkan 500 Ton Bawang Putih Impor ke Pasaran

JAKARTA (!) – Para pelaku usaha bawang putih siap gelontorkan 500 ton bawang putih impor bantu pemerintah jaga stabilitas pangan selama Ramadhan.

Sekretrais Perkumpulan Petani dan Pengusaha Bawang Indonesia (P3BI) Nurul Shanti Wardhani penggelontoran itu selama Mei-Juni guna menjaga stabilitas harga komoditas tersebut. Tujuannya, membantu pemerintah menjaga stabilisasi pangan, khususnya bawang putih, dengan menggelar Operasi Stabilisasi Harga Bawang (OSHB) selama bulan Ramadhan hingga menjelang Lebaran nanti.

“Kami mengikuti imbauan pemerintah. Kali ini kita turunkan satu kontainer bawang putih atau sebanyak 1.475 kg ke Pasar Induk Kramat Jati. Ini bentuk komitmen kami mendukung kebijakan pemerintah,” katanya di sela-sela OSHB di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur.

Menurut dia, pihaknya menjual harga bawang putih impor tersebut Rp22.500/kg di tingkat pedagang sehingga diharapkan sampai ke konsumen tidak sampai Rp40.000/kg seperti yang terjadi beberapa waktu lalu. OSHB digelar di dua pasar induk lain di luar Jakarta yakni Pasar Cibitung Bekasi serta Pasar Tanah Tinggi Tangerang secara bertahap.

Untuk pemerataan, pihaknya membatasi penjualan bawang putih ke pedagang maksimal hanya 50 sak yang mana setiap sak berisi 20 kg atau setiap pedagang hanya mendapatkan jatah 1.000 kg.

Ketua Umum P3BI Edu Herdi menyatakan, harga bawang putih diperkirakan bakal turun lagi menyusul panen besar di China dalam waktu dua minggu lalu. Bawang putih impor banyak berasal dari China. Selain itu, juga ada dari India dan Pakistan. “Kualitas bawang China lebih baik karena umbinya lebih besar ketimbang dari India,” ujarnya.

Dengan kebutuhan bawang putih sekitar 450.000 ton/tahun, lanjutnya, produksi di dalam negeri belum bisa mencukupi seluruh kebutuhan tersebut, bahkan diperkirakan bawang putih impor mengisi hampir 95 persen kebutuhan dalam negeri.

Mengenai keputusan pemerintah tiap importir wajib mengembangkan budi daya bawang putih di dalam negeri 5 persen dari volume impor, pihaknya akan berupaya melaksanakan kewajiban tersebut. Praktiknya, P3BI akan bekerja sama dengan kelompok tani yang telah ditunjuk Kementerian Pertanian. (antara/arh)